贝类是沿海地区重要的水产种类
因鲜香味美、营养丰富
深受大家的喜爱
常见的贝类有
牡蛎、文蛤、贻贝、花甲等
然而最近
辽宁省市场监督管理局
发布重要提醒：
食用贝类有风险
因为它来了！
赤潮来了！
每年4-月份是
我国赤潮的高发季节
沿海贝类易因赤潮蓄积*性而
引发中*事件
中国科学院海洋研究所副研究员袁涌铨：颜色上来说，我们其实还会看到有酱油色的海水变色现象，包括*色的、绿色的各种颜色的海水变色现象。
专家提醒大家，在海边如果发现海水出现异常的颜色，尤其还伴有异味、出现死鱼死贝等现象，一定要远离海水，并向海洋渔业部门进行报告。而受到一些游客喜欢的海洋“蓝眼泪”现象，其实也是赤潮的一种，代表这个水域的水体富氧化程度比较高，游客也尽量不要去触碰海水。
辽宁省市场监督管理局
提醒广大消费者
切记注意提防此类风险
为什么食用贝类会有风险？
贝类因摄食有*藻类或与有*藻类共生，会通过食物链蓄积贝类*素。贝类*素的蓄积量随地域和季节的不同而存在较大差异，如排水口附近、4-月份赤潮高发期等捕捞的贝类，更易蓄积贝类*素。贝类*素通过食物链进入人体，在人体内会迅速释放而引发中*。
所有因贝类*素引发的中*，目前均无特效药物治疗，且日常的烹饪方法无法完全破坏贝类*素。
如何才能既享受贝类的美味
又最大程度降低食用风险呢？
积极
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