今年5月9日，晨报报道了临平东海水景城西安社区菜场一家名叫金妈妈馒头店的小作坊。这家小店，天天有人排队来买白馒头和包子。作坊的主人台州人金福云这手做馒头的绝活，还获得了临海非物质文化遗产的称号。6月12日金妈妈包子店临平中山菜场分店也开始营业。
这临平中山店的装修样式，看来金妈妈是要和巴比馒头、甘其实一较高下啊！金妈妈说，包子店6月18日前都有优惠，所有来店购买的朋友，都可以免费获赠1-3片红糖馒头，而这红糖馒头那正是她家的招牌产品。有关金妈妈包子店的感人故事，大家可以点击底部“阅读原文”按钮了解！
台州临海白水洋糕水馒头使用了独特的传统秘方，形成了一整套独特的发酵、制作技艺。馒头的成败全在面粉的发酵，现在一般馒头店用面包粉发酵，而白水洋馒头用的是传统发酵配方——“糕水”。其制作坚守着传统，依然用土法蒸制，有制曲、发酵、揉面、制作、预热、蒸煮、出笼等多道工序。
现在白水洋镇等地居住的原住居民，家家户户制作馒头，也有经验丰富的馒头制作老师傅。其中最有代表性的传承人是金福云。
金福云，白水洋岙口村人，是白水洋糕水馒头的最有代表性的传承人，更是白水洋糕水馒头的创新和最重要的推广人。金福云以前一直在节庆、婚庆等重大日子制作馒头，其花了很多的时间专研白水洋糕水馒头的制作工艺，掌握了金家家族独特的秘方和传承了白水洋糕水馒头传统的制作工艺。在年左右，其开始在临海市区开第一家白水洋糕水馒头店，并在白水洋糕水馒头传统的制作工艺的基础上，进行了创新发展，使之可以产业化，并创新推出了红糖馒头、猪柏油糖包等。近10年，白水洋糕水馒头在金福云的带领下，她把馒头的制作技艺传给了一帮徒弟、亲戚，家族的白水洋糕水馒头店越开越多，现在临海市区、白水洋镇上、双港街上、大田、东塍都有白水洋馒头店，周边的县市例如路桥、*岩、椒江、天台以及宁波、杭州都有家族开的白水洋馒头店，共有30多家，台州的一些酒店，杭州的一些酒店都有金家家族供应的白馒头、红糖馒头、猪柏油糖包等。把白水洋馒头的名气逐渐推向了整个临海、天台、仙居、*岩、椒江等整个台州地区，也逐步推向到杭州、宁波、上海等周边城市，使白水洋糕水馒头和白水洋豆腐、白水洋狗肉一起成为白水洋在临海最有名的三样东西。