3月13日晚，合肥市疫情防控应急指挥部发布通告，即日起有序开放餐饮服务提供者堂食服务。
今天，是合肥恢复堂食首日记者探访发现主题
只有一个字
分
分什么？怎么分？
一起往下看
万象城6家门店开放堂食
错位就坐，超过3人要分开就餐
3月14日，合肥万象城赤坂亭、Mr.pizza、绿茶、煲宫、胡椒厨房、法桐共6家门店开放堂食。上午11点多，在万象城5楼绿茶餐厅进门处，经过测量额温、消*、出示安康码、登记姓名电话、手部消*等多个步骤后，市民宋先生和同伴进入堂食区域。
服务人员提醒，“二人要错位就座，不要面对面进餐，除进餐时，不要摘下口罩。”
在餐厅内桌椅摆放也有调整，特意拉大桌与桌之间的距离。“我们提倡间隔就餐，如果一同就餐的超过3人，必须分开就餐。”
负一层的餐厅门店胡椒厨房，也已经开始提供堂食。虽然是周末，但未现火爆场景。为了保证安全，店内原本可容纳80多人，目前最多仅容纳20人左右。
6楼的火锅店煲宫店门前，有不少前来用餐的顾客，门口设置了隔离线，大家有序排队，经过测量体温、消*、登记等多个步骤后，顾客可以进店用餐。
老乡鸡等已着手准备
老乡鸡、蒸小皖、庐州太太等本地餐饮企业目前也没恢复堂食。
庐州太太店员表示，门店正在为堂食做准备，在保证安全、符合相关要求的前提下，会尽快恢复堂食。
老乡鸡相关店员表示，正在抓紧进行食材采购配送、场内集中消杀、从业人员岗前防疫知识培训等准备工作，未来会陆续分批次有序恢复堂食。
探访：外卖仍是主流
本土企业合淝大排档今天开放堂食，所有门店全面复工，开门营业。“今天店内用餐的人不多，以外卖为主。”在胜利路上合肥元一希尔顿酒店，工作人员介绍，酒店餐厅目前还在歇业，仅留有部分厨师，可以满足每天少量的外卖业务。“目前无法立即恢复堂食，我们还需要向相关部门报批。”
而在同庆楼新站店门口，两位工作人员推着“小餐车”，做着外带业务。“我们现在还没有营业，抱歉。”门店何时恢复堂食，工作人员表示还不确定。
位于合肥*务区的天鹅湖大酒店则表示，目前已经做好了恢复堂食和包厢就餐的相关准备，可以接受客户的预定就餐。
“原先十个人的大桌，接下来可能只安排5个人左右。即使坐在同一桌的客人，我们也将实行分餐制。”分餐主要分为两块，一方面相关菜品将采取“分装”，同一菜品按就餐人数分开“上”到每个人面前。对于不便分装的菜品，将引导客人使用公筷、公勺。
疫情之下
堂食逐渐恢复
怎么吃？
怎么才能吃的安全？
今天
我们就来讨论讨论
“分餐”这件“小事”
此前，合肥市多部门联合发布分餐制、公筷公用的倡议。详情可见??合肥多部门联合发倡议书！事关每个市民！
“合餐”是很多疾病发生的重要原因之一
中国人喜好集体聚餐，大家围桌而食，共享佳肴，甚至互相夹菜。然而，在共享美食时，我们有可能也不小心“共享”了危险。口腔、唾液中的细菌、病*随着筷子进入食物，进而“交流”到同桌其他人的身体里。
根据世卫组织统计，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。
事实上，中国是乙肝、胃癌等肠胃疾病高发病率国家之一，超过世界平均水平。
分餐如何做1.固定餐具每位家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。2.公筷公勺不能分餐时，每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，用公勺公筷夹、盛食物。3.自带餐具外出去餐馆就餐时尽量带上自己的筷子和勺子，餐馆的餐具作为公筷公勺。4.儿童喂养鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人要选用适当的方式感觉孩子食物的温度，严禁用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。为了更好地保护健康这餐
我们，还是分吧！
同意，请扩散！
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统筹/方佳伟采写/王骏超刘畅司晨
摄影/高博编辑/孙友琴
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