很多人都喜欢喝奶茶
一些网红奶茶店也遍地开花
但街头的那些“知名”奶茶店
鹿角巷、一点点....
都是真的吗？
8月12日
记者实地探访发现
你排队数小时买到的奶茶
很可能只是“高仿”的
相隔50米两家“一点点”
店铺一：“1點點”奶茶店
位置：城隍庙安庆路入口东侧
门牌上店名由数字1和繁体字“點點”组成，Logo相对较小。门面处装了透明塑料门帘，里面是长约3米左右的点单台，顾客站在点单台外可以看见里面全开放式操作间。
记者进入店铺后看见，整体店面较为明亮，以暖*色灯光为主。整个操作间上方悬挂着绿色的“1點點”标志牌。店铺内有5名员工，其中3名员工正在制作饮品，1名负责点单、剩下1人负责封口打包的工作。
在点单台上，平放着一张淡*色纸张的菜单，上面分为“找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、找拿铁、店长推荐和配料选择”几大区域。工作人员统一穿着墨绿色围裙，戴着挂耳式透明塑料口罩，左胸口别着各人的姓名牌。
在被问到是否是正品一点点奶茶店时，店内工作人员直言，自己家是真的1点点奶茶店，并指隔壁那家是仿的。“我们的商标就是单纯的1點點，没有别的字。‘1’比较挺拔，‘點點’两个字的圈比较圆润”，隔壁那家Logo边上加了别的商标。”
“经常有顾客以为我们是同一家，在他们家买完，喝了觉得味道不对，打电话来投诉我们家店。”同时该店员工还表示，自己也尝过对方家的饮品，当时觉得奶茶里的“波霸”味道不太新鲜。
店铺二：“弘叶1点点”奶茶店
位置：城隍庙安庆路入口西侧
门牌上的LOGO明显比前一家大一圈，数字1略胖、汉字“点点”为简体字。仔细看能发现在1点点三个字的右下角，还有一片绿色的树叶图案，上面印着“弘叶”二字。
店铺门帘相较前一家要小得多，店铺外侧被半透明玻璃罩围住，顾客通过玻璃罩上的一个小窗口进行点单和取餐。
记者站在点单口向里观察，由于光线较暗，操作间并不看的十分清楚。店内共两名员工，男员工在里面制作饮品，女性员工负责点单和打包。记者注意到，这家店铺的菜单是白底蓝条，同样被分成“找好茶、找奶茶、找口感、找新鲜、红茶拿铁”几大块。两家奶茶店的饮品种类十分类似，单看名称难以区分。
记者同样询问了此店的员工，该店是否是正品一点点。负责点单的工作人员表示，两家都是正品，没什么区别。只是自家是加盟，另一边是直营而已，大家都是一点点奶茶。当记者问到原料配送是否来自同一处时，店员先是沉默了一下，随后表示并不是。
自己家加盟的是“弘叶一点点”，与隔壁并不是一家公司，但做的都是一点点奶茶。原料都是由公司统一调配的，因此可能不尽相同。
遍地都是“鹿角巷”
“鹿角巷”饮品店（一）
位置：阜阳路中段百花中学附近
位于百花中学附近的“鹿角巷”奶茶店，门牌为了与周边沿街商铺保持一致，采用了统一的乳白色门牌板。以黑色为底，挂着立体的“鹿角巷”三字。再无其他文字或装饰。门帘为普通玻璃双开门，值得注意的是门上挂着“门面转让”的信息。
店内只有老板自己一人，用乳白色的吧台，隔出了一块操作间。大理石纹的吧台面上，贴着一张较长的菜单。菜单为白底黑字，上面主要分为“招牌黑糖鹿丸系列、星空光饮、鹿角浓醇、鹿角气泡饮”等系列。
吧台里面摆放着三个大保温茶桶、一个开水器还有一个电饭煲。店家解释说，电饭煲是用来保温熬好的黑糖鹿丸（木薯淀粉制成）。此外，记者注意到，该店铺所用来盛放制作好的饮品的杯子，正是鹿角巷家的招牌网红U型杯（杯底为弧形）。
在被问到是否是正品鹿角巷饮品店时，老板声称，鹿角巷没有真假，都是同一种做法，口味也差不多，只是大家加盟的公司不同罢了。她说，自己花了三万元加盟费，在上海某公司学习了相关产品的制作，原料由公司配好，定期从公司进货就行了。在被问到原料是否一致时，老板称，应该是一样的。“无非就是红糖、黑糖、木薯淀粉，我们有一个多人的群，谁家货进多了，还能赚售给其他人”。老板直言，她自己也尝过其他家的鹿角巷，并没有喝出差异。她认为，如果原料不同，口味不会如此类似。
“鹿角巷”饮品店（二）
位置：九狮桥街长江剧院斜对面
与前一家店铺不同，这家开在步行街核心商圈的“鹿角巷”，纯黑色的门牌上不仅挂着瘦高的“鹿角巷”三字，后面还接着一串英文“THEALLEYIT’STIMEFORTEA”。店内上挂着两块电子屏，播放着推荐饮品。典型的半开放式街边店，两边的墙壁用类似红砖块的墙纸做了装修。
因为是半开放式门面，站在街边就能看见店铺内的情况。饮品制作和点单装袋由两名工作人员共同完成，店铺内的操作台上，同样摆放着保温茶桶，下面接了一个跟直饮水管。黑色的发光屏里显示着七八款饮料，主要分为“黑糖鹿丸系列、奶香系列、雪绒系列、浓醇鲜牛乳、鹿角特调、光饮系列”几大种类。
店内工作人员在回答是否是正品鹿角巷饮品店时，点头称是，并称与之前官方认可的“鹿角巷包河万达店”是同一家店。在记者问到配料来源是否是同一家公司配的料时，工作人员没有直接回答，只是点了点头表示承认。同时她也坦言，经常会被问到是否是官方授权的正品店。“别人家不知道，我们家是真的。”
业内人士讲述内幕
合肥“鹿角巷TheAlley”华润万象城店的运营负责人*凯说，鹿角巷的官方品牌注册法人为“邱茂庭”。因此，在正品鹿角巷店中工商局颁发的营业资格证上，公司名称都为邱茂庭餐饮管理有限公司。也是消费者可以辨别是否为正品店的一种渠道。
正品鹿角巷店面
对于“鹿角巷”的山寨店为何层出不穷？*凯坦言，一个大型网红品牌从申请到核准注册，时间长达两年甚至更久。在这两年的空档期内，品牌如果被山寨了，是无法进行维权的。因此，各类高仿店才会层出不穷。在品牌申请得到批复后，鹿角巷在合肥及周边地区也进行过几次维权。高仿店最多时高达70多家。“确实层出不穷，品牌方也分身乏术，维权心力交瘁。”
(资料图）
对于本地的“网红餐饮店”而言，例如从安徽本土发展的“卡旺卡”，一度也曾风靡合肥，出现了排队购买的情况。记者日前联系上卡旺卡的人事部门，相关负责人透露，卡旺卡目前全部门店均为直营店，不接受加盟，因此也不存在“网红”和“山寨”一说。不过，依然有江淮晨报读者透露，在合肥一些县城存在“山寨”卡旺卡的存在，只不过做的更加隐晦，但是仍然能让人对该店产生与卡旺卡的“关联性”。
如何鉴别真假？！
一点点
官方小程序赐你“火眼睛睛”
正品一点点店的工作人员说，所有官方授权的1点点奶茶店，都可以在一点点官方