食用的一般为嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜，脆而少辣性，偏鲜香，适合小炒。一般不喜欢吃辣的人也可以接受。老姜是指生长时间长的姜，皮厚肉坚，辛辣味浓。从其食疗价值来说，老姜比嫩姜要好。
11月13日报道电视剧《二叔》即将登陆山东卫视，近日，该剧导演习辛因诉讼编剧于正诽谤其“潜规则”女演员*案终审胜诉而备受关注。对此，习辛表示，“其实这事儿很小，走法律程序，就是为了把事儿说清楚”。除此之外，对于娱乐圈日益泛滥的无良炒作，习辛也是有话要说。
最嚣张挑战者：张慧