本文转自：海西晨报
金安小学五年（6）班袁家烁
厦门的鼓浪屿馅饼名扬海内外，我有幸到福建省鼓浪屿馅饼食品文化博物馆参观，并在食品厂亲手制作馅饼。
制作馅饼之前，老师向我们简单介绍了食品厂的历史。原来，“鼓浪屿”品牌馅饼创办于年，后来，17家饼铺合并成鼓浪屿馅饼生产合作社。如今，鼓浪屿馅饼厂有三家门店，一家在鼓浪屿，一家在大同路，另一家则在前埔。
开始制作馅饼了。首先，我们将馅饼皮在手中压扁，接着将皮置于手心，放上馅料，然后一边将皮拉长，包住馅料，一边将馅料往里按，确保馅料不露出来。由于馅料太多，刚开始的时候，我总是无法将馅料完美地包在皮中。后来，我终于找到了诀窍——在按压时，我将饼皮的中心尽量压扁，饼皮外圈留出更多的面，这样在封口时就能更加完美地包住馅料。终于，我做好了四个绿豆馅饼，并让老师帮我放入烤箱烘烤。
馅饼放入烤箱后，老师带领我们参观。我们了解了食品厂历任厂长的故事和成就，以及以前的店面、牌匾和模具等。
在馅饼出炉的那一刻，房间里顿时香气四溢，我们都沉浸在馅饼的美味中。