醚键两边的碳不一定连接单键，只是常见的都是单键，其实也可以连双键。
如乙烯醚
。不常见是因为，生成乙烯醚，要两个烯醇分子脱去一分子的水来制备，而烯醇是不稳定的(
)容易转化成乙醛(
)。
像苯甲醚就是O两边一个苯环另一个甲基，也可以连一个单键和一个CC双键，连了双键的话，也是醚键。不是什么键都可以的，只是连CC键就行，像C=O双键就不行。
醚键性质
醚键性质，是由一个氧原子连接两个烃基的有机化合物，通式为
。
由于醚键存在，醚分子不能互相形成氢键，因此它们具有和醇类相比较低的沸点。醚具有微弱的极性，这是由于醚键中碳氧碳的键角约度，而碳氧之间的极性差异没有抵消（不同于二硫化碳之类的线型分子）。醚类极性不如醇、酯与酰胺类化合物，但是强于烯烃的极性。醚键中氧原子的孤电子对使它有可能与水分子形成氢键。
通式为
。当R与R′相同时，称简单醚；R与R′不同时，称混合醚。R′和R均为脂肪烃基者为脂肪醚；R或R′为芳香烃基者为芳香醚。
醚键两边的碳共面吗？
醚键上的两个C是共面，氧原子和它相邻的两个碳，不共线的三点确定一平面。有机物同一平面上的碳原子结构有这几种：
1、链状的有碳碳双键和碳碳三键
碳碳双键除了那两个碳原子,连接在这两个碳原子上的另外4个原子也和这两个原子同面。而碳碳三键的除了这两个碳原子,连接在这两个碳原子上的另外2个原子也和这两个原子同面,而且是同直线。如果一个分子中有多个双键或三键,像三键隔一个单键又是一个双键,那它们是同一面的。
2、另外是环装,如苯环,环己烷等等,它们的碳原子是在同一面上的。如果是多个环状相连,比如两个苯环以一根碳键相连,你要知道,单键是可以看做能旋转的,那么就是可能共面,所以是最少8原子共面,最多12原子共面