甲醇又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构最简单的饱和一元醇，透明、易燃、有高度挥发性的液体，有着类似于乙醇和醋酸的味道和气味。在工业、医疗、汽车、建筑等领域有着广泛的应用。
在工业领域，甲醇可以用来生产甲醛、乙酸、甲酸甲酯等有机化合物，这些化合物又是生产塑料、橡胶、纤维等高分子材料的重要原料。另外，甲醇还可以通过酯化反应生产甲基丙烯酸甲酯（MMA），这是一种重要的塑料单体。
在医疗领域，甲醇具有消*杀菌的作用，可以用于医疗器械和手术用具的消*。还可以合成一些药物，例如阿司匹林、扑热息痛等。
在农业上，甲醇可以通过酯化反应生产甲酸酯，这种物质可以用作农药的原料。
在汽车领域，甲醇可以作为燃料来替代汽油。使用甲醇燃料可以显著降低有害气体的排放，对环境保护非常有益。由于其低排放特性，甲醇被用作燃料电池的燃料，可以产生电能和氢气。此外，还可以作为生物燃料使用，它可以由生物质转化为甲醇，因此可以减少对化石燃料的依赖。
在建筑领域，甲醇可以作为一种添加剂，用于生产建筑用胶水和涂料。添加甲醇可以增加胶水和涂料的黏度和稳定性，提高建筑物的防水性和耐久性。
总的来说，甲醇具有价格低廉、环保、可再生等优点。然而，甲醇的*性较大，可能会导致失明、甚至死亡。因此，在使用甲醇时需要注意安全措施，避免对人体和环境造成危害。