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6月3日星期四
1.北李妈妈菜被吊销许可证，老板和总厨五年禁入食品生产经营管理
此前，天津知名饭店北李妈妈菜因被爆存在员工不戴口罩、用汤勺和料筒洗衣等问题，10家门店全部停业整顿。
6月1日，天津市市场监管局公布了事件处罚结果：法定代表人王某、总厨邵某分别处以元、元罚款。同时，王某、邵某自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
随后北李妈妈菜发公开道歉函，称“市场监管部门对我们做出的处罚，我们坚决接受、以案为警、全面整改。”
消息来源：红餐网
2.“艺术+演艺+美食”强势跨界，风靡欧洲的沉浸式体验落地上海
风靡欧洲的赏味环境剧《玩味探险家》来上海了！从7月23日起为期五天的“快闪演出”将在复星艺术中心拉开帷幕，这也是沪上首次探索融合戏剧叙事、表演艺术与餐饮娱乐的沉浸式新体验。
作为将餐饮与演出结合的跨维度沉浸式“新物种”，《玩味探险家》将探索中国体验式消费蓝海，吸引以上海为中心，辐射全国乃至亚洲的美食、娱乐、戏剧体验的爱好者来到上海体验、消费。
消息来源：文汇报
3.太二跨界出猫粮，助力流浪猫救助行动
近日，太二猫粮公益活动正式上线，助力流浪猫救助行动。太二做酸菜鱼只用鲈鱼精华部分，将做酸菜鱼没用到的鱼肉和鱼骨，二次利用，制作成公益猫粮，既能让流浪猫有“饭”吃，同时也减少了食物浪费。
活动范围涉及全国8个城市50家太二门店，无需消费即可免费领取。太二还与中国小动物保护协会等公益机构合作，一方面捐赠猫粮用于机构救助、收养的流浪猫；另一方面，推出公益主题菜，捐出部分收益用于流浪猫的绝育、疫苗等医疗救助。
消息来源：一点财经
4.越南发展最快的咖啡品牌添爱尊尚在美开设首家咖啡连锁店
当地时间6月2日，越南倍受欢迎的咖啡品牌添爱尊尚咖啡(TNIKingCoffee)在加州的门店正式营业。这家来自越南的咖啡连锁店位于加州安纳海姆的重要位置，步行到迪斯尼乐园不到10分钟。
年，添爱尊尚咖啡国际市场从60个国家扩展到多个国家和地区。营收和市场份额提高了%，尽管全球疫情持续流行，但是仅俄罗斯市场就增长了%。
消息来源：美通社
5.米其林一星主厨MiguelAngelMayor在格拉斯哥开设新餐厅
西班牙加泰罗尼亚一星主厨MiguelAngelMayor引领崭新餐厅概念，将精致美食和休闲餐饮融为一体，在苏格兰格拉斯哥开设Rioja餐厅。这位曾在举世闻名的ElBulli工作的厨师于年在瓦伦西亚的Sucede餐厅获得了他的第一颗米其林星，Rioja标志着他在英国美食界的首次尝试。
团队声称：“餐厅将提供主厨Miguel的现代创意菜品以及最传统的西班牙风味小吃。所有菜品都将用新鲜的苏格兰和伊比利亚食材烹制而成。通过重新构想的用餐概念，新扩展的60个座位的餐厅将继续专注于西班牙小吃用餐，但其乐趣和恶作剧感将依然存在。”
消息来源：TastyTrip
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