北京治疗白癜风比较好的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/冬至在太阳到达*经°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
今日就是冬至。
冬至是一个非常重要的节气，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，从周朝开始就有过冬至节的记载。
台州人有句俗话说“冬至唔到勿讲寒”，意味着冬至过后就进入货真价实的“数九寒天”。什么是“数九”呢？人们往往在冬至这天画一支素梅，上有九九八十一个花瓣，名为“九九消寒图”，每天用红色涂一瓣，涂尽就春暖花开了，所以称为“数九”。
台州还有句老话叫“冬至大如年”，台州人特别重视冬至，过冬至像过小年一样隆重，老一辈人尤其当回事。各种传统习俗中最为典型的当属做冬至圆祭祖。
“冬至大如年”，古时称为“亚岁”，谁会落下这样重要的日子呢。台州民间对待冬至，像过小年一样隆重，在乡村，过冬至更草率不得，此时农事已闲，拜拜祖宗，一家人在一起打打牙祭，享受着一年中最长的一个夜晚，也享受着最平常却也是最动人的幸福。听老人们讲，早些时候过冬至，礼节更多，最重要的活动便是冬祭，长幼咸集，敬神祀祖。“春祭芹，冬祭腐”。清明祭祖，用的则是芹菜，冬至祭祖，祭品中少不得豆腐。
吃了冬至夜饭就算长了一岁，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。冬至夜，一家人围坐着，谈的，是旧年的人事、物事。那些欢颜，那些背影，留在唇边，更沉淀在心底。暖暖的灯光下，是家人的细语，一家人平平安安地相守在一起，尘世的幸福，不过是现时的安稳。
冬至日，吃是绕不开的话题，俗话说冬至北方吃水饺，南方吃汤圆，而台州人的冬至，是这样过的~
吃冬至圆
在冬至这天
台州大多数地区都会吃冬至圆
热乎乎来一碗
暖心暖胃，还寓意团团圆圆
不过台州各地吃的冬至圆还有差异
椒江、路桥、*岩、临海的冬至圆叫“擂圆”
拌入红糖、芝麻、桂花馅滚上豆*粉
软糯香甜口感细腻
温岭的冬至圆大小不一
常见的桃子般大小，也有小如*豆的
甜圆中间包着红糖豆沙粉
咸圆则是猪肉豆干萝卜等切成的细丁
玉环的冬至圆颜色不太一样
外皮是由番薯煮熟混合生粉制成的
所以是淡淡的绿色
玉环的冬至圆馅里还有鳗鱼鲞
天台吃冬至圆
则是要有饺饼筒这个“*金搭档”
通体金*，外酥里嫩
和软糯香甜的碰撞，完美！
三门吃冬至圆也有“*金搭档”
那就是麦焦和豆面
而且三门的冬至圆外衣”是红色的
主要是滚上红豆粉、糖和芝麻
喝米酒
在温岭石塘的渔家
还会喝点自酿的米酒
放上几块姜片，或打入鸡蛋
酒香扑鼻，暖了冬至夜
做八碗
在台州仙居和温岭地区
冬至还会做八碗
猪肉、笋干、豆芽、豆腐、芋头、墨鱼之类是常备菜
八碗摆上桌，用于祭拜祖先，追思先人
祭冬
而说起冬至祭拜祖先、追思先人
台州三门
用传承了多年的祭冬大典
告诉你什么叫“冬至大如年”
年11月30日
三门祭冬入选联合国非遗名录
它由取长流水、祷告祈天、祭祖、演祝寿戏、
行敬老礼、设老人宴及与之伴生的相关民俗文化组成
从冬至凌晨开始
三门亭旁杨家村便灯火通明敲锣打鼓
上下三村，四方六眷都会到场参与这场盛典
年的冬至，
你又会和谁一起度过呢？
来源：魅力台州
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